ステーキ
-
鹿児島県産黒毛和牛ヒレステーキ 150g 約1人前
通常価格 ¥2,980 JPY通常価格セール価格 ¥2,980 JPY売り切れ -
鹿児島県産黒毛和牛サーロインステーキ 200g 約1人前
通常価格 ¥2,980 JPY通常価格セール価格 ¥2,980 JPY売り切れ
焼肉用スライス
-
鹿児島県産黒毛和牛 バラ 焼肉用 300g 約2人前
通常価格 ¥2,680 JPY通常価格セール価格 ¥2,680 JPY売り切れ -
鹿児島県産黒毛和牛 ウデ 焼肉用 300g 約2人前
通常価格 ¥2,280 JPY通常価格セール価格 ¥2,280 JPY売り切れ -
鹿児島県産黒毛和牛モモ 焼肉用 300g 約2人前
通常価格 ¥2,180 JPY通常価格セール価格 ¥2,180 JPY売り切れ -
鹿児島県産黒毛和牛 三角バラ 焼肉用 300g 約2人前
通常価格 ¥2,680 JPY通常価格セール価格 ¥2,680 JPY売り切れ -
鹿児島県産黒毛和牛ロース 焼肉用 300g 約2人前
通常価格 ¥2,680 JPY通常価格セール価格 ¥2,680 JPY売り切れ
スライス
-
鹿児島県産黒毛和牛モモ スライス 300g 約2人前
通常価格 ¥2,180 JPY通常価格セール価格 ¥2,180 JPY売り切れ -
鹿児島県産黒毛和牛ローススライス 300g 約2人前
通常価格 ¥3,280 JPY通常価格セール価格 ¥3,280 JPY売り切れ -
鹿児島県産黒毛和牛 バラ スライス 300g 約2人前
通常価格 ¥2,680 JPY通常価格セール価格 ¥2,680 JPY売り切れ
小間切れ
-
売り切れ鹿児島県産黒毛和牛 小間切れ 300g
通常価格 ¥1,260 JPY通常価格セール価格 ¥1,260 JPY売り切れ
【美味しいお肉は、良い道具から】
-
極上肉を「魅せる」ナイフホルダー ステンレス製
通常価格 ¥3,290 JPYから通常価格セール価格 ¥3,290 JPYから
最新記事
すべてを表示する-
牛脂がない時の代用は?バターやラードなど料理別に適切なものを解説!
すき焼きやハンバーグを作るのに牛脂がないと焦っていませんか。牛脂の代用は、ご家庭にあるバターやラード、マヨネーズなどの身近な調味料で十分に可能です。肉屋のプロが、すき焼き、ハンバーグ、ステーキなど料理別に最適な代用油の選び方と、いつもの料理をさらに美味しく仕上げるコツを徹底解説します。
牛脂がない時の代用は?バターやラードなど料理別に適切なものを解説!
すき焼きやハンバーグを作るのに牛脂がないと焦っていませんか。牛脂の代用は、ご家庭にあるバターやラード、マヨネーズなどの身近な調味料で十分に可能です。肉屋のプロが、すき焼き、ハンバーグ、ステーキなど料理別に最適な代用油の選び方と、いつもの料理をさらに美味しく仕上げるコツを徹底解説します。
-
牛脂にはコラーゲンが含まれているの?主な成分やコラーゲンの多い部位まで解説!
牛脂を食べればお肌がプルプルになる?実は純粋な牛脂の成分はほぼ脂質で、コラーゲンは含まれていません。肉屋のプロが脂身とコラーゲンの決定的な違いを解説します。本当にコラーゲンが豊富に含まれる牛すじやホルモンなどの部位選びから、美容効果をアップさせるビタミンCとの美味しい食べ合わせまで徹底解説。
牛脂にはコラーゲンが含まれているの?主な成分やコラーゲンの多い部位まで解説!
牛脂を食べればお肌がプルプルになる?実は純粋な牛脂の成分はほぼ脂質で、コラーゲンは含まれていません。肉屋のプロが脂身とコラーゲンの決定的な違いを解説します。本当にコラーゲンが豊富に含まれる牛すじやホルモンなどの部位選びから、美容効果をアップさせるビタミンCとの美味しい食べ合わせまで徹底解説。
-
牛脂の賞味期限は長い?冷凍と冷蔵保管から腐るとどうなるかまで肉屋のプロが解説!
冷蔵庫の奥で眠っている牛脂、まだ使えるか迷っていませんか?牛脂の賞味期限は冷蔵で約1週間、冷凍保存なら1〜2ヶ月が目安です。お肉のプロが、カビや酸っぱい匂いなど腐った時の危険なサインの見分け方と、鮮度を長持ちさせる正しい冷凍保存術を徹底解説。便利な自家製ヘットの作り方も大公開します。
牛脂の賞味期限は長い?冷凍と冷蔵保管から腐るとどうなるかまで肉屋のプロが解説!
冷蔵庫の奥で眠っている牛脂、まだ使えるか迷っていませんか?牛脂の賞味期限は冷蔵で約1週間、冷凍保存なら1〜2ヶ月が目安です。お肉のプロが、カビや酸っぱい匂いなど腐った時の危険なサインの見分け方と、鮮度を長持ちさせる正しい冷凍保存術を徹底解説。便利な自家製ヘットの作り方も大公開します。
-
牛脂はどうやって食べる?スーパーの無料牛脂を活用料理までプロの肉屋が解説!
スーパーの無料牛脂をそのまま食べるのは危険?肉屋のプロが安全で美味しい牛脂の食べ方を徹底解説します。無料牛脂が生食NGな理由や、SNSで話題の牛脂ちゃんの魅力、いつものハンバーグや炒飯を高級レストランの味に格上げする絶品レシピまで大公開。余りがちな牛脂を万能調味料として上手に活用しましょう。
牛脂はどうやって食べる?スーパーの無料牛脂を活用料理までプロの肉屋が解説!
スーパーの無料牛脂をそのまま食べるのは危険?肉屋のプロが安全で美味しい牛脂の食べ方を徹底解説します。無料牛脂が生食NGな理由や、SNSで話題の牛脂ちゃんの魅力、いつものハンバーグや炒飯を高級レストランの味に格上げする絶品レシピまで大公開。余りがちな牛脂を万能調味料として上手に活用しましょう。
牛肉の部位
すべてを表示する-
牛肉のハラミとはどこの部位?特徴・味わい・料理におすすめの選び方をプロが解説
焼肉の定番人気部位「ハラミ」の正体をプロが徹底解説!内臓肉(ホルモン)に分類されながら、なぜ赤身肉のような濃厚な旨味があるのか。その秘密や、希少な国産ハラミの価値、失敗しない焼き方のコツまで網羅。サガリとの違いや鮮度を保つ保存法も詳しく紹介します。
牛肉のハラミとはどこの部位?特徴・味わい・料理におすすめの選び方をプロが解説
焼肉の定番人気部位「ハラミ」の正体をプロが徹底解説!内臓肉(ホルモン)に分類されながら、なぜ赤身肉のような濃厚な旨味があるのか。その秘密や、希少な国産ハラミの価値、失敗しない焼き方のコツまで網羅。サガリとの違いや鮮度を保つ保存法も詳しく紹介します。
-
牛肉の希少部位ザブトン(ハネシタ)とはどこ?特徴・味わい・料理におすすめの選び方をプロが解説
焼肉店の「特上カルビ」として君臨する希少部位「ザブトン」をプロが徹底解説!1頭からわずか数キロしか取れない理由や、芸術的な霜降りが生むとろける食感の秘密に迫ります。ステーキ・焼肉・ローストビーフなど料理別の選び方から、脂の重さを感じさせない最高の焼き方、鮮度を保つ保存法まで網羅。
牛肉の希少部位ザブトン(ハネシタ)とはどこ?特徴・味わい・料理におすすめの選び方をプロが解説
焼肉店の「特上カルビ」として君臨する希少部位「ザブトン」をプロが徹底解説!1頭からわずか数キロしか取れない理由や、芸術的な霜降りが生むとろける食感の秘密に迫ります。ステーキ・焼肉・ローストビーフなど料理別の選び方から、脂の重さを感じさせない最高の焼き方、鮮度を保つ保存法まで網羅。
-
牛肉のランプとはどこの部位?特徴・味わい・料理におすすめの選び方をプロが解説
牛肉のランプとはどこの部位?赤身の最高峰「ランプ」の特徴や味わい、イチボとの決定的な違いをプロが徹底解説。ヒレに次ぐ柔らかさと濃厚な肉の旨味を引き出すステーキの焼き方から、失敗しない選び方まで。赤身肉の真髄を知りたい方は必見です。
牛肉のランプとはどこの部位?特徴・味わい・料理におすすめの選び方をプロが解説
牛肉のランプとはどこの部位?赤身の最高峰「ランプ」の特徴や味わい、イチボとの決定的な違いをプロが徹底解説。ヒレに次ぐ柔らかさと濃厚な肉の旨味を引き出すステーキの焼き方から、失敗しない選び方まで。赤身肉の真髄を知りたい方は必見です。
-
牛肉のイチボとはどこの部位?特徴・味わい・料理におすすめの選び方をプロが解説
牛肉の希少部位「イチボ」の魅力をプロが徹底解説!お尻の先にあるわずか数キロの「ダイヤモンド」と呼ばれる理由や、名前の由来である骨の形「エイチボーン」の秘密に迫ります。ランプとの違い、赤身のコクと霜降りの甘みが両立する味の科学、失敗しないステーキの焼き方からローストビーフのコツまで網羅。
牛肉のイチボとはどこの部位?特徴・味わい・料理におすすめの選び方をプロが解説
牛肉の希少部位「イチボ」の魅力をプロが徹底解説!お尻の先にあるわずか数キロの「ダイヤモンド」と呼ばれる理由や、名前の由来である骨の形「エイチボーン」の秘密に迫ります。ランプとの違い、赤身のコクと霜降りの甘みが両立する味の科学、失敗しないステーキの焼き方からローストビーフのコツまで網羅。
